Здравствуйте, да, можно, в начале расспускания почек для уничтожения возбудителей клястероспориоза и монилиоза рекомендуется обработать 3% бордской жидкостью. Если было заражение в том году в конце цветения можно обработать 1% жидкостью.
Цветки не опрыскивают. Не будет плодов, а смысл тогда опрыскивания? Если очень хочется использовать эту устаревшую смесь, то после цветения:)