Если срок годности молочных продуктов не более пяти дней, то почему в магазинах эта продукция лежит месяцами?
ПродуктыСрок годностиМолочные продукты
Анонимный вопрос
· 1,7 K
Добрый день! Молоко, которое имеет длительный срок хранения от месяца и более является пастеризованным. Пастеризованное молоко это обработанное молоко, во время обработки которого погибли все молочные бактерии. Именно молочные бактерии способствуют скисанию продукта, если их нет, соотвественно молоко имеет длительный срок хранения.
В современных реалиях рынка продление срока годности продукция- одна из главных задач технологов.
Таким образом увеличивается процент покупки продукции, но уменьшается польза. Почему?
Дело в том, что для долгого хранения молочной продукции используется процесс пастеризации, что лишает ее большинства (если не всех) полезных свойств и убивает все молочные бактерии.
А... Читать далее
потому что там нет молочных продуктов, кроме названия ! купил котёнку молока осталось в бутылке, через месяц открываю там чёрная жидкость с непонятным запахом , а если и белая жидкость остаётся то через время запах противный и кусками какими-то становится . в столовой раз спросил почему сметана жидкая , ответ меня убил ! / она вчерашняя / видать даже не знают что... Читать далее