Моё мнение - лучше металлопластик, так как он менее привередлив, лучше подавляет шум и практичен в использовании.
Есть одна контора, которая устанавливала мне панорамное окно https://obzor-okon.ru/reting-luchshih-firm-po-ostekleniyu-balkonov.html
Быстро изготовили и цена щадящая.
Всё зависит от вашего бюджета! Дерево стартует от 100% + относительно пластиковых. Всё остальное сугубо индивидуально...Пластиковые окна, как правило поставили и забыли. Деревянные, всё таки требуют ухода и соблюдения температурно-влажностного режима в помещении.