Многое зависит от самого коллектива.
Если народ движушный, это одно, если нет - другое. Если народ готов терпеть и даже наслаждаться стихией природы, опять же.
Несмотря на погоду, особенно, если вы работаете в помещении, хорошим вариантом будет выход на природу. Даже если идут сильные дожди и слякотно, можно снять хорошую крытую или полукрытую беседку, тогда тут вам и природа, и веселые посиделки. С собой можно взять настолки веселые, устроить хорошее застолье.
Также, еще не поздно отправиться на сплав, если найдутся желающие. Это будет незабываемо 100%. Более того, помимо кучи эмоций вы еще сильнее сплотитесь со своим коллективом.
В случае хорошей погоды, да можно и при плохой, можно устроить веревочный курс.
Если же коллектив домашний тако и далеко выезжать не хочет, то неплохой вариант снять ресторан или какую-нибудь посиделочную чисто на себя. Сейчас есть такие арт-пространства для этого.
Либо сходить толпой в боулинг, разделиться на 2-4 команды и соревноваться между собой. Для 4х команд, как раз можно снять випку чисто на свою компанию.
Обратиттесь в любое ивент-агентство. Благо в Екатеринбурге достаточно много профессиональных агентств на любой бюджет.
Как вариант, самостоятельно можете сделать:
-Арт вечеринку (Совместное рисование картин под руководством художника),
-Устроить кулинарный поединок в любой кулинарной студии.
-Просто позвать ведущего, который увлечет вас квизом или конкурсами. ;)