Вот очень хорошая,подробная статья про гувернанток(как русских,так и иностранных) с иллюстрациями-картинами.В конце 19-го века гувернантки зарабатывали от нескольких сотен до нескольких тысяч рублей в год(это зависело от квалификации гувернантки и семьи,в которой она работала).Это очень приличные суммы по тем временам..