Вопрос очень сложный, на сколько мне известно, точных цифр по этому поводу нет. У Андрея Владиславовича Ганина есть множество работ, посвященных в первую очередь командному составу как белых, так и красных в ходе Гражданской войны. Приведу такой фрагмент:
За период 1918-1920 годов из РККА дезертировал каждый третий генштабист — в общей сложности свыше 500 человек. В ряде случаев происходили коллективные измены. Так произошло, например, летом 1918 года с Военной академией, штабом Приволжского военного округа, летом — осенью 1919 года с полевым штабом 14-й армии и штабом 8-й армии. В отношении военспецов-перебежчиков в целом счет шел как минимум на тысячи.
Среди самых известных перебежчиков можно назвать следующих людей:
Были и другие, но о них лучше подробно читать в работах Андрея Владиславовича.
В завершение буквально пара слов о том, как вообще офицеры царской армии оказывались на стороне красных и почему они бежали к белым. Во-первых, многие офицеры изначально были аполитичны и готовы выполнять свой долг, подчиняясь любой центральной власти. Во-вторых, многих офицеров банально призвали служить, не спрашивая их согласия. В-третьих, были и те, кто видел в красных единственную национальную силу, и шедшие добровольно служить им. Главные же причины дезертирства - это атмосфера постоянного недоверия со стороны комиссаров по отношению к военспецам, а также искренняя ненависть к красным.
спасибо, было интересно.