Можно ли сказать, что по отношению к ИИ люди делятся на тех, кто верит в его создание по образу и подобию человеческому и тех, кто не верит?

Помимо тех, кто верят и не верят в ИИ, есть еще и третья категория - это те, кто создают ИИ, т.е. конструируют искусственные нейросети. И только в этой категории есть люди, которые действительно понимают реальные возможности и ограничения искусственных алгоритмов.

Как человек, относящийся в какой-то мере к этой категории, могу сказать, что ИИ не создан "по образу и подобию" человека. Он создается по образу аналитического мышления человека, а это лишь малая часть того, что мы называем человеческим сознанием.

Если ИИ и можно уподобить живому человеку, то только такому, который принимает решения исключительно из анализа действий окружающих, т.е. не имеет абсолютно собственного мнения и отношения к чему бы то ни было. Наверное, такие запрограммированные социумом люди и будут в числе тех, кто "верят в ИИ" или "боятся ИИ" (что одно и то же почти). 

А разве не ИИ всегда был и остается теперь основой для людей, не способных мыслить самостоятельно. 

Скорее, люди делятся на тех, кто верит, что ИИ это один из всадников техноапокалипсиса, и тех, кто верит, что ИИ это новый виток гуманистической эволюции.