Как появилась поговорка «и у стен есть уши»?

Причина в том, что за вами постоянно следят и даже в пустой комнате, где нет никого кроме вас и того с кем вы разговариваете, расслабляться не надо. Стены не гарантия, что вас не дослушивают. Сейчас можно добавить, что у стен есть не только уши, но и глаза.

Одна из теорий более современная,связана с Советской Россией ,а именно с эпохой доносов. Так как большая часть типовых зданий тех лет имели очень плохую шумоизоляцию,что в итоге приводило к тому,что соседи в одном доме могли слышать о чем говорят другие ,особо не прослушиваясь.