Как правильно отвечать на вопрос службы безопасности банка" погасите ли вы задолженность сегодня" если в ближайшие дни точно не погашу?

Вы вообще не обязаны с ними разговаривать. "От долга не отказываюсь, в ближайшие дни ничего переводить не буду, долг буду погашать по мере возможности, не нравится - подавайте в суд." Вот и весь разговор. 

Здравствуйте! Вы не обязаны отчитываться перед банком, неважно, кто будет звонить - служба безопасности, дворник или руководитель банка. Правильный вариант, совсем не общаться. В лучшем случае - послать их на три буквы - в суд.