Потому, что вы сами написали : "Представители бизнеса с трудом представляют чем занимаются инженеры конструкторы, а инженеры не знают какие исследования и разработки востребованы бизнесом".
Поскольку обе стороны (Бизнес и Наука) не занимаются совместным решением задач, то наука увлеченно строит никому не нужную модель сферического коня в вакууме, а бизнес не знает из какого материала создать товар с нужными потребительскими характеристиками.
И тут залогом успеха являются Первые лица бизнеса и Науки, которые найдут в себе силы пойти навстречу друг другу. Бизнес при этом должен понимать и принимать возможности, затраты и сроки разработки, а наука понимать и принимать ответственность за предоставление нужного результата в нужные сроки.