Как первый язык - подходят все три: для Web'а - JavaScript, для быстрого написания программ с интерфейсом или для скриптов - Python, для приложений только под Windows - C#.
Но у меня... Читать далее
Я бы сказал, что Python. В нём есть поддержка Unicode, много встроенных функций, очень много библиотек, встроенных и дополнительных. Дополнительные устанавливаются «в пару кликов».
Но... Читать далее
Ни для каких. Возможно, Python будет их медленнее обрабатывать, но для Python существует много, очень много библиотек для Data Science. Для Java или C++ такие не уверен, что есть.