Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Ирина Шилова

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

zen.yandex.ru

Москва

Прошла путь от лаборанта до директора. Тренер и межународный аудитор по пищевой безопасности. Могу без заумных терминов рассказать и объяснить многие нюансы по качеству и технологии продуктов питания Веду страничку "Индекс Вредности" в Дзене

Опыт работы

СSI Certification, Учебный центр "Альянс"

Образование

МГУПП

Контакты

Активность на Кью

ЛитВед

Нутрициология

Ноль отходов

Ирина Шилова3г1,6 K

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Что лучше — растительное или животное молоко?

Анонимный вопрос · 12 ответов

Полезность молока и "немолока" не совсем корректно сравнивать. Это как сравнить, например, натуральное мясо краба и крекер со вкусом краба. Краб - чистый белок и польза (если нет неперенос... Читать далее

Ирина Шилова3г640

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Растительное молоко полезнее животного?

Анонимный вопрос · 4 ответа

Растительное молоко - это группа напитков на основе водной вытяжки из растительного сырья - соя, овес, рис. Называть такие напитки молоком, пусть и растительным, не корректно. Для людей с... Читать далее

Ирина Шилова3г2,3 K

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Почему в России невозможно купить утиные яйца?

спрашиваетМайор Оцелот · 5 ответов

В России по закону реализация утиных и гусиных яиц для пищевых целей запрещена. Почему? В отличие от кур, индюшек, страусов и перепелов , утки и гуси постоянно контактируют с водной... Читать далее

2 эксперта согласны

Ирина Шилова3г1,3 K

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Что такое растительное молоко? И почему все хвалят nemoloko? Я не пробовала его, интересно узнать, кто пробовал.

спрашиваетМаша И. · 12 ответов

Лучший

Ирина Шилова3г1,3 K

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Чем органический шоколад отличается от обычного?

спрашиваетМари · 2 ответа

По закону об органических продуктах, который действует в РФ, органический продукт глубокой переработки, в нашем случае - шоколад, должен содержать не менее 95% органических ингредиентов. Ч... Читать далее

Ирина Шилова3г1,2 K

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Кто знает, что это за коктейль с использованием Macallan 12 лет и хереса (Oloroso)?

Пробовал однажды в ресторане, но не запомнил названия.

спрашиваетДмитрий · 2 ответа

Может, Джулеп? Если там была мята, то точно он ) Macallan+Oloroso+свежая мята и колотый лед Погуглила - в оригинале еще кленовый сироп может добавляться Читать далее

Ирина Шилова3г1,0 K

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

В каких частях курицы мясо самое полезное?

Анонимный вопрос · 3 ответа

Считается , что самое полезное в курице - это белое мясо, филе грудки (без кожи). Во всей тушке эт осамая постная, т.е. нежирная часть. Грудка также хорша тем, что это нежное... Читать далее

Ирина Шилова3г896

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Как приготовить буженину?

Анонимный вопрос · 2 ответа

Секрет отличной буженины - подготовка свинины. Перед запеканием на поверхности мяса сделайтет небольшие надрезы и вставьте кусочки овощей - чеснока и/или морковки. После этого мясо... Читать далее

Ирина Шилова3г1,0 K

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Как готовить буженину?

Анонимный вопрос · 4 ответа

Ирина Шилова3г590

12 лет в аудите пищевых предприятий. Спроси меня о том, что у тебя в холодильнике!

Как приготовить буженину из свинины?

Анонимный вопрос · 2 ответа