А вот интересно, никогда не задумывалась об этом! И никак ведь не проверишь, если нет знакомых переводчиков! А если они есть, то проще им и заказать по знакомству

Сырники из рикоты, готовят как обычные

Вообще это маркетинговый ход, наверное, вряд ли там существенная разница во вкусе, запечённая рикотта от творога мало чем отличается