Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Елена Зеленкова

Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.
Активность на Кью
Все сообщества
Всё для кондитеров
Участник
ВкусноСладко
Участник
Гастрономия
Участник
Елена Зеленкова
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Как сделать крем для торта "красный бархат"?

спрашиваетКебаб Кинг  · 1 ответ
Для торта красный бархат хорошо подойдёт творожно-сливочный крем (крем-чиз), он может быть на сливках или на масле. Обычно в начинку кладут крем на сливках, он более нежный, а сверху торт... Читать далее
1 эксперт согласен
Елена Зеленкова
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Какой десерт вами воспринимается как "мужской"? Есть ли, на ваш взгляд, какие-либо обобщающие качества (кроме мяса в начинке)?

Часто по работе встречаю реакцию мужчин в обсуждении десертов: я сладкое не ем, вот если... Развернуть
У меня в семье из мужчин, до появления моего хобби, любил сладкое только младший брат в силу своего возраста. Когда я стала увлекаеться тортами, то все мужчины полюбили сладенькое моего... Читать далее
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Как вкусно приготовить торт и удивить родных?

Если вы хотите клубничный торт, можно свежую клубнику заменить на замороженую, цена значительно отличается, но при этом вкус у замороженной может быть намного лучше свежей. Если вы... Читать далее
Елена Зеленкова
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Куда добавляете имбирь?

Я имбирь добавляю в маринад для мяса (если предусмотрено рецептом), в имбирное печенье, а ещё когда болею пью чай с лимоном, имбирём и мятой. Мой муж любит есть маринованный имбирь.
Елена Зеленкова
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Как сделать котлеты без яиц?

спрашиваетВера Ло  · 7 ответов
Мой рецепт: 500гр домашнего фарша (но думаю можно любой фарш из мяса) 1 головка лука 1 ст. л. манки (можно заменить на отруби или овсяные хлопья) 0.5 ч. л. соль Перец по вкусу По желанию... Читать далее
Елена Зеленкова
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Можно ли в ужин включать мясо, если да, то какое?

Рекомендации моего диетолога: 100-120 гр мяса, птицы, рыбы, творога, яиц. 150-180гр салат из свежих овощей, тушеные/запечённые овощи/ рагу кроме картофеля. Ужин должен быть за 3-4 часа до... Читать далее
Елена Зеленкова
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Почему торт из натуральных продуктов у одного пекаря вкуснее, чем у другого?

спрашиваетLida  · 5 ответов
Все зависит от самих продуктов, рецептуры и вкусовых предпочтений самого кондитера. Например: 2 кондитера пекут торт с ванильным бисквитом, ягодной начинкой и крем-чизом. 1 кондитер... Читать далее

Карамель всегда получается "шершавая". Что не так? Что делать?

Варю на среднем огне, когда сахар растворяется полностью, перемешиваю, довожу до 180 граду... Развернуть
Первый
Налоговый инспектор в декрете, обожаю печь торты.

Для кого делал самый большой торт Ренат Агзамов?

Один близкий друг Агзамова (по слухам, крупный бизнесмен) заказал у него торт «Дворец Цвингер», по словам друзей виновника торжества, стоимостью около 8 миллионов рублей! - Не имею права... Читать далее