Вопрос для поваров, рестораторов, технологов, кондитеров. Какие темы профессиональных мастер-классов были бы вам интересны?

Интересные локальные блюда. Локальные продукты. Актуализация старых локальных рецептов. Еда с историей.

Сезонные таблицы для регионов и областей.