Используйте формулу Excel "Подставить", пример ниже:
=ПОДСТАВИТЬ(адрес_ячейки_с_текстом;СИМВОЛ(42);"")
проблем быть не должно.
Вместо формулы СИМВОЛ(42), которая эмулирует символ "*"... Читать далее
Как вариант - написать функцию на VBA и использовать ее на листе.
VBA редактор открывается в Excel по Alt+F11. Создаем новый модуль (Module) и копируем текст функции туда:
> Function ЕСЛИН... Читать далее