Какая печь вкуснее печет хлеб, подовая или ротационная?

спрашиваетХлеб Оборудование · 1 ответ

Выпечка на подовой печи вкуснее и ароматнее, тесто через разрезы или разрывы во время выпечки на каменном поду печи втягивает в себя продукты горения хлеба. В ротационной печи поток... Читать далее