Российский менеджмент суров и беспощаден, особенно если мы говорим о малом и среднем ну и в какой-то степени крупном бизнесе. Любое предприятие нуждается в настройке бизнес-процессов, просто кто-то это понимает и делает, а кто-то игнорирует. В условиях кризиса работа над оптимизацией бизнес-процессов является фактором выживания предприятия.
Касательно второго вопроса не совсем понятно, но в моем случае краеугольный камень в работе над оптимизацией - это "цикл Деминга -Шухарта" и "концепция постоянного улучшения".