Зная бюджет семьи можно оценить, сколько денег семья может потратить на те или иные покупки. Далее, в разрезе конкретной группы товаров, можно спланировать товарную номенклатуру под эти деньги.
Пример. Допустим, у семьи на закупку продуктов есть 5 тысяч в неделю. Можно собрать продуктовую корзину требуемой калорийности и подобрать конкретные товары. Допустим, семья купит 1 кг колбасы по 400 руб за кг.
Если же семья может тратить 15 тыс руб в неделю, то вряд ли ей понадобятся 3 кг колбасы по 400р. Если эта семья и возьмет колбасу, то по 600-800 руб за кг, а то и вообще вместо колбасы купит хорошую рыбу.