С чем связано нежелание молодых людей что-то делать своими руками?

С недостатком времени. Молодёжь учится и часто совмещает учёбу с работой. С желанием отдохнуть с книгой или послушать музыку. Причин много. Кто-то любит рукодельничать, наслаждается этим процессом. На здоровье! У кого-то обе руки левые (у меня, например). Платье сошьёт кутюрье, суп сварит домработница, а леворукий сэкономит время для саморазвития и отдыха.Каждый выбирает то, что ему подходит.

Изначально, не соглашусь с вами, многие любят что-то делать своими руками. Посмотрите только количество видео-уроков "сделай сам". Другое дело, что такой необходимости в этом сейчас нет. Так что делают что-то своими руками только те, кому это интересно.

И не только молодых. И не только про "ручное"- про "сделать что-то своими мозгами" тоже,- самому придумать или самому создать.

Связано с тем что

1) что это можно сделать чьими-то другими руками

2) другими руками это можно сделать лучше/дешевле/быстрее/качественнее, чем своими.

Во-первых, не умеют.

Во-вторых, не хотят делать. Не только своими руками. Делать вообще. В смысле, созидать (создавать).

В-третьих, наличие желания все получать, ничего не делая. "Я не хочу много зарабатывать, я хочу много получать" - очень современная поговорка. 

С отсутствием необходимости . Опять - таки с прогрессом -их просто никто этому не учит и не показывает - как это - делать вручную. К сожалению, это имеет негативные последствия. В частности, снижает эфективность мышления. 

В современном мире очень много информации, по этой причине сейчас главенствует узкая специализация, сейчас невозможно разбираться во всем хорошо. Да и в целом когда первый раз что-то делаешь накосячишь и не сразу получится. А сейчас люди в целом боятся ошибаться и проявлять инициативу.