Что определяет оценку человеком обстоятельств?

В зависимости от ожиданий: события совпали с ожиданиями (нейтральная реакция), события превзошли ожидания (удача, везение), события не оправдали ожидания (неудача). Снижая ожидания можно увеличить вероятность успеха. Однако есть люди, которые считают, что ожидания влияют на события: чего ждёшь, то и получишь. Есть такой подход, когда человек не ориентируется на ожидания, а принимает все события как «подарок», тогда его жизнь состоит из везения.

Вы, всё таки, спрашиваете и об оценке обстоятельств, а не только об оценке событий. А обстоятельства сопровождают процесс или сопутствуют ему. Например, процесс достижения цели. Определённые обстоятельства способствуют достижению цели или препятствуют. Оценка обстоятельств влияет на формирование ожиданий. Можно сформировать ожидание благоприятного исхода событий (везения), можно сформировать ожидание неблагоприятного исхода (неудачи). Ожидания являются обоснованием своих действий или бездействий.

Оценку человеком обстоятельств определяет его успешный опыт достижения ближайших целей (даже если он небольшой). В моей практике бывало, что достижение даже одной цели помогает человеку в дальнейшем намного чаще оценивать обстоятельства как везение. А при отсутствии такого опыта — чаще, как неудачу.

Обстоятельства - это данность. Их не оценивать надо, а принимать и использовать для достижения целей, решения текущих задач. Реалисты именно так и поступают, и поэтому извлекают пользу из любой ситуации. Пока оптимисты и пессимисты спорят об оценках.