Как это называется?
Эгоцентризм, или эгоцентрическое восприятие мира. Именно при таком восприятии человек не может принимать иной взгляд на вещи.
Такой особенностью обладают дети с 3-летнего возраста. До какого возраста -- психологи расходятся во мнениях, но не более, чем до начала подросткового периода.
Если взрослый человек не способен принимать иных взглядов, значит он психологически недостаточно повзрослел.
Дополнительно по вашему тексту
сколько людей столько и мнений
Это преувеличение. Причём эту фразу зачастую используют именно для того, чтобы отвергнуть иные точки зрения, но через обесценивание. Говорящий подразумевает, что точка зрения собеседника -- всего лишь одна из миллионов.
не бывает правых и не правых в чем то
И это тоже преувеличение. Бывает. Например, если несколько человек дают прогноз, то по получении результата можно будет сказать, был ли тот или иной человек прав или неправ.