Полагаю потому, что все объекты вселенной, включая живое и неживое, состоят из элементов, образовавшихся при первичном взрыве. Таким образом, и человек, и звёзды имеют общее происхождение. Человек, наделённый способностью мыслить, не может не заинтересоваться жизнью звёзд, как и всего окружающего мира. Кроме того, недосягаемость и красота звёзд рождает у человека восхищение, преклонение и желание восхищаться звездным небом даже в планетарии.