Это нераспустившиеся бутоны кустарника каперсника. Это не овощ, не фрукт, а именно растение. Они несъедобны в свежем виде, поэтому их консервируют и маринуют. Насыщенный вкус делает блюдо более ярким, к слову, подходят они и к овощным, и к мясным, и к рыбным кулинарным шедеврам.
конечно не знаю,ну теперь знаю
Они как и грибы, тема на любителя..