Реальность, но не такая фантастичная, как в приведенной цитате, поскольку человек начинает говорить на том языке, с которым он когда-либо имел дело, например, проходил базовые курсы или где-либо его изучал. Пожалуй, это можно отнести к синдрому саванта.
Синдром саванта - это появление выдающихся способностей или "обострение" имеющихся у лиц с отклонением в развитие, но в особо редких случаях савантизм может проявиться и после черепно-мозговой травмы. Как-то так.