Белый налёт на молодом дубе - это точно мучнистая роса? Чем можно вылечить и обеспечить хорошую зимовку?

С наибольшей долей вероятности - да. Лечится комплексными препаратами от болезней лиственных, продаются в специализированных магазинах. Но опад осенних листьев надо тщательно собрать - и сжечь!