Начните с идеи бренда, какую пользу и удобство он несет людям. Следующим шагом - оформление организационно-правовой формы - ИП или ООО, затем выбор системы налогообложения (УСН или патент, в некоторых регионах предусмотрены льготы в первые два года работы с налоговой ставкой 0%), после чего разработка договоров аренды, поставки, оказания услуг и т.п. Далее маркетинг и продвижение бренда. Будет хорошо, если бренд будет оснван на личном бренде и известности основателя компании.