Офиц. сайт комиссии направляет в статью вики паноптикум :Р
Если имеются в виду только естественные науки, то мне сходу вспоминаются Эдисон, все же часть открытий он явно сам совершил, была также голливудская актриса Хеди Ламар с её патентом (в Википедии есть статья о ней и о изобретении). Впрочем, по естественным наукам я совсем не специалист, многих "выдающихся дилетантов" наверняка не знаю.
Я помню несколько историй с инновациями школьников. Была инфа что школьник открыл метод борьбы с раком, а так же а другой школьник разослал письма более чем сотне профессоров, один из которых выделил ему лабораторию и школьник так же сделал открытие, которое возможно поможет в диагностике рака поджелудочной.