Зависит от того, по каким критериям сравнивать.
Бриллиант это огранённый натуральный алмаз. Фианит это не синтетический бриллиант (синтетические бриллианты существуют и это не фианиты и не муассаниты, скажем), а синтетическая имитация бриллианта. Фианит пытается быть похожим внешне на алмаз, не являясь физически и химически алмазом, в отличии от синтетических алмазов.
Соответственно, пригодные для огранки алмазы требуется обнаружить и добыть, добыча промышленная и массовая, но выход всего в несколько карат на тонны перелопаченной породы. Фианиты же достаточно дёшево выращиваются в огромных количествах.
Фианит это достижение отечественных учёных из ФИАН, к слову, Россия до сих пор хорошая в разработках синтетических материалов.
По твёрдости и игре (прооявление дисперсии) фианит хотя и уступает бриллианту, но с точки зрения использования потребителем ювелирных изделий они сопоставимы - у обоих хорошая твёрдость и игра, превышающая таковые у многих камней.
С точки зрения геммологии как науки - фианит это достижение, это хороший по своим параметрам дешёвый потребительский продукт.
С точки же зрения ценности, фианит ценности не представляет практически никакой.
Брильянт от фианита отличается если в кратце то твердостью,прозрачностью,преломлением света и ценой конечно,фианит это поделочный камень не имеющий большой ценности ,а брильянт это эталон красоты и стоит дорого