Морс по обыкновению варится из ягод таких как клюква, красная смородина, малина и сочетания межу ними. Морс обычно более кислый, чем компот. Компот же можно сварить из любых фруктов абсолютно, и он более сладкий. А такой напиток, как узвар, варится исключительно из сухофрутков.