Главное отличие в контенте: для Instagram важен визуальный контент, для ВК допустимы более простые изображения, больше текста и наличие кликаельных ссылок.
У каждой площадки есть уникальные форматы и фичи.
Также отличие в форматах рекламы (тех.требования к картинкам и текстам), настройки рекламного кабинета, условия проведения конкурсов, наличие блогеров или пабликов.