Тон-это просто определенная высота звука.
Тембр же-совокупность разномастных дополнительных гармоник и признаков,обогащающие звучание и делающие его характерным и узнаваемым.
Если говорить простыми словами, то тон это нота, а тембр это характер ее звучания. Нота может быть одна и та же на рояле или скрипке, но вот сам характер звука будет совсем разный. Именно из-за тембра мы всегда узнаём что за инструмент звучит или чей это голос. А по тону - нотам - узнаём песни.
Тон голоса (как и любого звука) характеризует его высоту. Тембр же - его окраску. Так, по тембру отличают звуки одинаковой высоты и громкости, но исполненные, например, на различных инструментах.