Практикую отказ от быстрых углеводов больше года, точнее употребляю быстрый углевод не чаще 1 раза в 2 недели.
На практике: сбросила вес, ушёл целлюлит.
Ещё теперь после употребления быстрых углеводов я не могу заснуть, энергия так и распирает. Теперь это мой способ оставаться активной, когда нужно поработать ночью :)
Так же в целом, когда организм настроился на медленные углеводы (ломало первые 3 недели), я стала энергичнее, как будто скинула лет 5-7.
Еще одно подтверждение утверждения, что привычка в среднем образуется за 21 день
Если отказ в пользу сложных углеводов, то снижает скорость попадания глюкозы в кровь после приема пищи. Насколько и по каким причинам вам это может быть нужно или не нужно - это уже другой вопрос.
А также это позитивно скажется на здоровье зубов, конечно, если там еще не все потеряно