Искусство (le Beaux arts), как часть творчества (les arts), появилось совсем недавно, в целях выделить наиболее "высокие" виды творчества из всего многообразия деятельности человека.
Если же говорить о том, почему люди относят определенные произведения к искусству, то скорее всего, это зависит от признанности произведения широкой публикой или профессиональным сообществом.
Важнейшей функцией искусства является осмысление и отображение современной действительности, в которой живет артист.
В наше время "искусство" делает искусством деньги. Для того, что бы создать например полотно, сегодня даже не нужны кисти, достаточно клизмы. Для того что бы показать новый балет, по моему, достаточно выпустить на сцену алкашей.
Искусство на мой взгляд, это то что заставляет почувствовать внутреннюю силу или эмоцию автора.