Несмотря, что вопрос слишком широкий, отвечу следующим образом.
В современном мире тенденции идут к выбору узких направлений. Например, только семейное право, недвижимость, уголовное, налоговое и т.д.
Гражданское право является обширным и затрагивает практически все отрасли, поэтому заниматься исключительно гражданским тоже невозможно, т.к. придется сужать в рамках каких-либо более узких отраслей. Это вызвано усложнением и громоздкостью законодательства в каждой отдельной сфере.
Но с точки зрения понимания потенциальной опасности, представления доказательств, формирования позиции защиты, адвокату необходимо заниматься уголовным правом для расширения своих познаний и увеличения квалификации.