Я советую начинать с
Apple Beta Programm. Там легко регистрируешься как разработчик, делаешь резервную копию IOS и скачеваешь бету.
Если не про OS.А про программы если IOS или Android:
1.)android:
скачай бету программу с интернета
2.)ios:
открой и введи код или найди ссылку с кодом.