Здравствуйте. На этот вопрос очень тяжело ответить , так как и натяжной потолок и гипсокартонный имеет место быть. Натяжной например можно использовать в местах с повышенной влажностью. Из натяжного можно сделать световые потолки и тд , что их гипса не сделаешь. Из гипсокартонных хорошо делать сложные фигуры такие как острые углы и тд, натяжной такое может повторить но цена кусается до ужаса. Подведем итог ,что и тот и тот вариант хорош только нужно понять как и для чего его нужно использовать.