На мой взгляд, все, чем не пользуешься месяц-другой (хоть на кухне, хоть в других местах) можно смело считать хламом и избавляться от этого.
Исключение составляют какие-то устройства, используемые в сезон. Например, соковарка.
Также для меня на кухне хлам - приборы, устройства, предназначенные для какого-то одного действия. Например, яйцеварка. Если блендер можно использовать и как миксер, и как комбайн, поэтому он часто используется, то яйца проще сварить в кастрюльке на плите.