Согласна с ответом выше - анатомия суха для понимания работы организма. Как физиолог скажу - читайте физиологию. Но если нет базовых знаний, неинтересно и тяжело будет читать учебник. Есть неплохая книжка "Наглядная физиология" - на одной странице функция, на другой картинка и так следующий разворот - функция+картинка. На просторах интернета найдется. Если какие-то термины непонятны, есть хорошая книжка Раффа Гершела "Секреты физиологии" (тоже можно скачать).
Почитай книгу "Анатомия за 30 секунд". Книга очень легко написана, ты все поймешь и сможешь рассказать другим. Вообще это серия книг, так что если интересно, то веди в гугле и скачай всю коллекцию)))удачи