Жаль, что не указан возраст девушки и бюджет, было бы проще советовать. Если принципиально не хотите дарить сертификат, а хотите что-то материальное, то лучше косметику/духи/одежду не покупайте, велик шанс пролететь, и всем будет обидно. На мой усталый взгляд, хороший подарок — это то, что человек вряд ли заказал бы сам, но что при этом полностью про него (поэтому белье - не очень хороший подарок).
1) Фотосессия - нанять фотографа и визажиста, снять студию. Многие студии предоставляют комплексные услуги сразу пакетом, ей только прийти и отфоткаться. Масса приятных впечатлений в процессе + на всю жизнь красивые фотки останутся (и ими еще можно хвастаться в соцсетях, многие это любят)
2) День в хорошем спа-салоне: массаж, обертывание, сауна, и пр. Именно чтобы было на несколько часов
3) Новый опыт в интересном деле, ну тут все зависит от того, что она любит. Может быть мастер-класс кулинарный в хорошей школе, уроки верховой езды, 5-10 занятий с персональным фитнес-тренером, занятия аргентинским танго, пара уроков у хорошего визажиста, и тд и тп.
4) Гаджет. Тут надо быть очень аккуратным, лучше и правда спросить подругу. Это может быть электронная читалка (Kindle), фитнес-браслет, аппарат для очистки лица Clarisonic, графический планшет. Подумайте, чем ваша дама сердца увлекается, что какие приколюхи для этого выпустила мировая промышленность.
5) Небольшое путешествие на 1-2 дня, пусть хоть в соседний большой город, но чтобы вдвоем, в приличном отеле, с ужином в красивом ресторане.
Совместите материальный подарок и впечатления. Купите что-то мелкое (косметику, плеер, флакон духов и т.д), выберите квест, который вам бы хотелось пройти с девушкой, заранее договоритесь с администрацией, пусть спрячут ваш подарок в комнате. из которой вам необходимо будет найти выход. И..вперед =) И желательно ничего ей не говорите, никуда едете, и что ее ждет на квесте =)
Смотря какая сумма и сколько ей лет и сколько времени вы вместе.
Вот пример мелких подарков: чехол для телефона, плюшевая игрушка, кружка, элемент одежды ( шарфик, перчатки, трусики ) и много ещё чего другого.
Более крупные: тут уже труднее. Можно, например, какой-нибудь бытовой прибор.