Гемоглобин - сложный белок, его ключевой составляющей является ион железа (Fe2+).
Суточная потребность в железе для мужчин - 10 мг, для женщин - 18 мг (для пожилых женщин - 10 мг).
Удивительно что Дмитрий Разин не написал про МЯСО (говядина, менее - свинина, телятина) - главный источник железа. Чуть меньше его в субпродуктах (печени, почках, языке), еще меньше - в рыбе... Читать далее