Дальгона-кофе — корейский «взбитый» напиток, который готовят из растворимого кофе, сахара и горячей воды в соотношении 1:1:1. Ингредиенты взбивают в пену, которую затем выкладывают поверх молока со льдом. В результате получается красивый и очень сладкий десерт со вкусом молока, в котором кофе почти не чувствуется.
- Шаг 1. Смешать в чаше растворимый кофе и сахар. Постоянно перемешивая, постепенно влить воду.
- Вбить миксером или венчиком в течение 3–8 минут до образования плотной бежевой кремовой пены.
- Влить в стакан молоко (можно добавить кубики льда). Сверху аккуратно выложить кофейную пену. Дальгона-кофе готов.