Гранола по рецепту всегда запекается, подвергается термической обработке. Тогда как в мюсли хлопья сырые. Гранолу можно употреблять без жидкости и с жидкостью, залить молоком, соком, йогуртом и т.д. Мюсли же всегда заливают чем-нибудь перед употреблением, чтобы хлопья набухли.