Прибыли и убытки – это финансовые результаты деятельности компании. Чтобы их определить нужно из доходов вычесть расходы. Если разница положительная – компания получила прибыль. Если отрицательная – убыток.
Рентабельность - это отношение прибыли к какому-либо показателю деятельности компании. Например, рентабельность продаж показывает сколько прибыли "сидит" в одном рубле выручки. Рентабельность собственного капитала - сколько прибыли в одном рубле вложений собственников. Рентабельность активов - сколько прибыли приносит один рубль вложений в покупку активов. Рентабельность затрат - сколько прибыли приносит один рубль затрат. То есть рентабельность характеризует эффективность бизнеса.
Рентабельность – показатель характеризующий степень доходности, выгодности и прибыльности деятельности предприятия, т.е. соизмерение прибыли с затратами или ресурсами. Показатель рентабельности позволяет оценить какую прибыль имеет субъект хозяйствования с каждого рубля средств, вложенных в производство.
Ответ не полный
Прибыль является абсолютным показателем эффективности деятельности предприятия. Рентабельность же является относительным показателем. Более подробно какие виды прибыли и рентабельности существуют отражено в статье Оценка методик анализа финансовых результатов коммерческой организации