Ангелина, мне кажется, это значит быть честным и открытым человеком, рядом с которым комфортно находиться, который не осуждает и не оценивает, а когда дает совет, делает это не потому, что так выгодно, а потому что так искренне. Простой человек не усложняет, не юлит, не злорадствует, а способен быть самим собой и спокойно отстаивать свои границы, если нужно.
Чаще всего так говорят про тех, кто задирает нос и мнит себя умнее других людей.