Добрый день.
Можно просто переместить через проводник, но для корректного переноса, лучше воспользоваться штатным средством в лаунчере игры.
Запустить Epic Games Launcher - выбрать Fortnite - (шестерёнка) Настройки - Изменить путь для кэша хранилища - ввести или выбрать новый путь на нужном диске - Применить. После этой операции потребуется перезапустить приложение.
спс помог