Для того чтобы скрыть фотографии в ВК надо открыть раздел "Фотографии", навести курсор на нужный альбом, в верхнем правом альбома появится значок "Редактировать", нажать на него, в появившемся меню, напротив, "Кто может просматривать этот альбом?" выбрать "Только я".
Там все равно фотографии у тебя на стене появляются, если их оттуда удалить, из альбома тоже удалится