Приложение неудобно в использовании. Неизменяемая портретная ориентация экрана, невозможность ни свернуть, ни остановить, ни выйти, неизменяемый масштаб страницы, которая к тому ж больше экрана.
А главное - все функции сервиса давно и удобно реализованы в браузере.
Да ещё и возможности снести к чертовой матери с планшета это недоразумение найти не могу...
Вам нужно зайти в Настройки, далее пункт Приложения или Память - Показать все приложения - найти в списке приложений Яндекс Знатоки - тапнуть по нему - в контекстном меню выбрать "Удалить" - подтвердить удаление.