На самом деле рассчитываться через Google Pay или Apple Pay безопаснее, чем физической картой.
В этом случае вы не светите саму карту, а при оплате передаются временный сгенерированный токен вашей карты. То есть ни касса, ни продавец не получают никакой реальной информации по вашей карте и даже в случае кражи передаваемых данных не смогут ими воспользоваться.
Оплата телефоном уже давно отработанная технология, которая прошла через долгий опыт в других странах так же. За это время, оплата телефоном показала свою надежность, и в некоторых случаях можно даже говорить, что так безопаснее чем карточкой. Возможно в скором времени люди в основном будут пользоваться только мобильными, при оплате товаров.
Спасибо )