Нет.
Молекула водорода не разлагается и атомарного водорода не существует (за исключением солнечного ветра, частью которого являются атомы водорода, они же протоны).
Что касается картинки к вопросу - то там ошибка. Молекулы воды не разлагаются на отдельные атомы водорода и кислорода. Вода способна диссоциировать, образуя ионы водорода Н+ и гидроксильные группы ОН-.
А так да, платина способна служить катализатором многих реакций.